在通州，有一家烘焙店正以溫暖的手作味道，征服了越來(lái)越多人的味蕾，它就是Sarah西點(diǎn)——一個(gè)扎根南通十余年的本土品牌。自2023年入駐通州以來(lái)，Sarah西點(diǎn)始終秉持“當(dāng)日現(xiàn)做、新鮮直達(dá)”的理念，用手作面包與精致甜點(diǎn)，為市民的生活注入甜蜜與暖意，成為小城煙火中特別的味覺符號(hào)（見上圖，陳新宇 攝）。

踏入門店，韓式實(shí)木風(fēng)的裝修雅致溫潤(rùn)，柔和的燈光與原木質(zhì)感相融，勾勒出寧?kù)o治愈的消費(fèi)空間。這里沒有隔夜面包的遺憾，所有產(chǎn)品均由南通總店當(dāng)日現(xiàn)烤完成，分上、下午兩個(gè)時(shí)段統(tǒng)一配送到店上架，從源頭鎖住每一份新鮮。綿軟拉絲的招牌超柔吐司、餡料扎實(shí)的元?dú)馊髦?、果香四溢的松軟蛋糕……豐富品類覆蓋日常所需，滿足不同食客的味蕾偏好。

“我們始終堅(jiān)持，絕不售賣超過(guò)24小時(shí)的面包?！钡觊L(zhǎng)徐玲朵語(yǔ)氣堅(jiān)定地表示，這份對(duì)新鮮的執(zhí)著，是品牌不變的底線。這份堅(jiān)守更延伸至食材源頭，進(jìn)口面粉、法國(guó)總統(tǒng)奶油、優(yōu)質(zhì)芝士等原料均經(jīng)過(guò)層層篩選與嚴(yán)格把關(guān)，在保障口感的同時(shí)，筑牢食品安全防線，讓食客吃得安心、吃得放心。

除了日常鮮制美味，Sarah西點(diǎn)還擅長(zhǎng)以烘焙為筆，勾勒四季流轉(zhuǎn)。夏日限定的楊梅面包、荔枝蛋糕，將水果的鮮甜沁入面團(tuán)與奶油之中，讓人在品嘗間感知時(shí)令流轉(zhuǎn)。此外，店內(nèi)提供的生日蛋糕來(lái)圖定制服務(wù)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅純手工打造，憑借高還原度的造型與細(xì)膩綿密的口感，收獲了眾多顧客的認(rèn)可與好評(píng)。

從2012年的一家溫馨小店，到如今布局七家直營(yíng)門店，Sarah西點(diǎn)始終堅(jiān)守“手工現(xiàn)制、品質(zhì)為先”的初心。這份匠心在通州也漸漸收獲了市場(chǎng)的青睞：白天，外賣訂單絡(luò)繹不絕；傍晚六點(diǎn)后，下班的市民紛紛進(jìn)店選購(gòu)，成為犒勞自己的日常儀式，通常到晚間八九點(diǎn)，店內(nèi)產(chǎn)品便已所剩無(wú)幾。

談及未來(lái)，徐玲朵表示，Sarah西點(diǎn)將繼續(xù)以優(yōu)質(zhì)的原料、真誠(chéng)的手藝，為通州市民帶來(lái)更多顏值與風(fēng)味兼具的烘焙產(chǎn)品。陪伴，或許就是最長(zhǎng)情的“甜”——Sarah西點(diǎn)愿繼續(xù)用新鮮暖心的味道，書寫與這座小城更深的聯(lián)結(jié)。

記者陳新宇 翟添翼