提起金沙的年味，總有一縷炒貨香揮之不去。小時候，巷口炒貨攤的大鐵鍋冒著熱氣，翻炒瓜子、花生的“嘩啦”聲是最熱鬧的年味序曲；如今年味漸濃，那些藏在炒貨里的老味道依然動人。讓我們重拾記憶里的“大金沙”炒貨年味，把這份溫暖煙火氣穩(wěn)穩(wěn)帶回家。

1、南大祥

青年巷上的南大祥已在金沙開了二十多年，“一心一意做好栗”的標(biāo)語總能吸引來往行人的腳步。那色澤金黃、泛著誘人光澤的糖炒栗子，輕輕一捏外殼便裂開，露出里面軟糯香甜的果肉，每一口都是滿滿的幸福感，更是歲月里一遍遍翻炒出來的默契。除了招牌栗子，琳瑯滿目的炒貨整齊地擺在貨架的筐子里，時令的山楂球、烤紅薯也在明亮的門店里上新，等著食客們前來挑選。

2、薛記炒貨

繁華商圈里，新派炒貨也在“大金沙”玩出了新花樣。在建設(shè)路與為民路交叉口的薛記炒貨，明亮?xí)r尚的店鋪總能吸人目光：栗子不再只有糖炒，烤制的干香四溢，冰栗子更是冰涼糯甜，顛覆了冬日炒貨的“熱食”想象；水果與堅果的雙頂搭配，奶香與蜜糖的多元演繹，棗夾核桃、棗有杏心、酸奶蜜桔瓣……它們?yōu)榻鹕橙说摹皞淠曦洝鼻鍐?，添上了輕松時髦的亮色。

3、琦王花生

在大潤發(fā)二樓，在這家以“花生”為名的連鎖店琦王花生里，你可以從容地試吃各種新奇口味，從經(jīng)典五香到海苔芝士，一顆顆精致的果仁，滿足著年輕人對零食顏值與風(fēng)味的雙重追求。店員會笑著遞上一小把，“嘗嘗看，新炒的”。在手機小程序上快捷下單，到店提走一份新疆定制的南瓜子或奶油味的瓜蔞子，恰如平凡生活里一點靈巧的意趣。

4、寬城板栗·神栗專賣

街邊的炒貨小店總是給人在漫步中帶來驚喜。第一農(nóng)貿(mào)市場對面那家開了近20年的“寬城板栗”店里：板栗根據(jù)大小不同擺滿兩大盤糖色誘人，門前臺階上碼放整齊的米卷，白潤透亮，透著樸實的谷物香氣；門口透明的烤紅薯裝置正慢悠悠轉(zhuǎn)著，一個個或長或胖的紅薯趴在烤架上，甜意絲絲縷縷飄向街巷。褪色的店招下，這份香甜的煙火氣卻毫不減退，給小寒時節(jié)的買菜路上增添暖意。

5、遷西栗子

建設(shè)路上的遷西栗子店，板栗慢炒出焦糖色光澤，剛出鍋時熱氣裹挾著甜香撲面而來。輕輕一捏薄殼就裂，金黃果肉細(xì)膩糯軟，咬下滿是自然回甘，甜而不膩。過年囤上一袋，揣在手心暖乎乎的，無論是追劇解饞還是走親訪友當(dāng)伴手禮，都是金沙人刻在記憶里的年味擔(dān)當(dāng)。

一縷炒貨香，溫暖金沙年。那些藏在街頭巷尾的炒貨店，無論是老字號的堅守，還是小攤位的驚喜，都是獨屬于我們的年味記憶。